Заказ на стол: гости, курсы, комментарий и отправка на кухню

1. Посадите гостей на стол и добавьте блюда.
2. Гостей: — — сколько человек за столом.
3. Курс: кнопка Новые — курс 1 задаёт курс для новых блюд; у выделенной строки — кнопка Курс 1. Блюда 2-го курса ждут команды.
4. Комментарий повару — выделите строку и нажмите 💬 («без кинзы», «острее»).
5. Нажмите На кухню — уйдёт только то, что ещё не отправляли. Бегунки печатаются на принтеры цехов.
6. На стол — сохранить заказ и вернуться в зал. Когда пора подавать следующий курс — Подать курс 2.

Важно: уже отправленное блюдо уменьшить нельзя — только Удалить с причиной («Гость отказался», «Ошибка официанта»…). На кухню печатается отмена, владелец видит её в «Контроль кассира».