ESKIMOOZZ POSБаза знанийМеню и техкарты
Меню и техкарты
Каталог, калькуляция, фудкост
1 Техкарта и фудкост
Техкарта считает себестоимость блюда до тиына и подсвечивает, где фудкост выше нормы.
Загружаем ответ…
2 Создать техкарту блюда
Состав, брутто и нетто, выход — и себестоимость считается сама при каждой закупке.
Загружаем ответ…
3 Настроить наборы модификаторов на кассе
«Модификаторы» → «Новый набор»: один или несколько вариантов, обязательный выбор, цена добавки и списание ингредиента со склада. Один набор — на много блюд.
Загружаем ответ…
4 «Приготовил»: выпуск заготовки по техкарте на кассе
«Калькуляция» → «Приготовил»: сколько порций приготовили. Касса спишет ингредиенты по техкарте и поставит готовое на склад по себестоимости.
Загружаем ответ…
Не нашли ответ?
Напишите в чат поддержки из приложения — пришлите фото экрана, разберёмся вместе.