Категории и подкатегории товаров

1. В Товары и категории нажмите Категории.
2. В блоке «Новая категория» введите значок (эмодзи), Название и выберите Группа верхнего уровня или «Внутри «…»» для подкатегории.
3. Нажмите Добавить.
4. Чтобы переименовать — нажмите на категорию в списке, исправьте и Сохранить. Корзина справа — удалить.

Рядом с категорией видно, сколько в ней товаров.