Прибыль вместо выручки: что на самом деле показывает касса

Большинство точек смотрит на выручку. Но выручка — это оборот, а живёт бизнес на прибыли: выручка минус себестоимость минус расходы.

Где теряется маржа

1. Себестоимость «примерно». Цена закупки выросла, цена продажи — нет. Техкарта пересчитывает себестоимость при каждом приходе.
2. Скидка «для своих». Лимит скидки кассира и журнал «кто дал скидку» закрывают эту дыру.
3. Долг, о котором забыли. Долг с лимитом и сроком возврата напоминает сам.
4. Недостача между ревизиями. Остаток меняется в момент продажи, а ревизия с телефона занимает час, а не выходной.

Что сделать сегодня

Откройте бэк-офис → «Обзор». Посмотрите не на выручку, а на строку «Валовая прибыль» и список «Требует внимания».